ขนมห่อหมกไส้เผือก


ส่วนผสมการทำไส้
1.เผือกนึ่ง
2.งาคั่ว
3.น้ำตาล
4.เกลือ

ส่วนผสมการทำแป้ง
1.แป้งข้าวเหนียว
2.น้ำสะอาด
3.สีผสมอาหาร

 

 

วิธีการทำไส้
1.นำกระทะตั้งไฟ
2.นำเผือกที่นึ่ง งาคั่ว ถั่วลิสงคั่ว เกลือ และน้ำตาลกวนให้เข้ากันคลุกเคล้าให้เข้ากัน

วิธีการทำแป้ง
1.นำแป้งข้าวเหนียวมาผสมกับน้ำสะอาด
2.นวดให้เข้ากับจนสามารถปั้นเป็นก้อนได้
3.ใส่สีผสมอาหารลงไปตามชอบ

 

วิธีการห่อ
1.นำแป้งที่ปั้นเป็นก้อนมาห่อกับไส้ที่ทำไว้

2.นำมาปั้นเป็นก้อนทรงกลม

3.นำมาห่อใบตอง

4.นำไปนึ่งจนสุก